鲶鱼烧豆腐 独家

1.鱼切块，放少许盐和料酒，胡椒粉腌制10分钟。

2.豆腐切片，大蒜姜切好备用。

3.锅中放油烧热，放入鱼块。

4.鱼一面煎黄后翻面，放入豆腐一起煎。

5.豆腐两面金黄放入大蒜和姜。

6.放水没过大部分食材，放半小勺醋，一小勺糖，两小勺生抽，少许盐，盖盖子焖炖。

7.中间小心翻面几次，汤汁收尽关火。

8.装盘。