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麦香发面小饼
独家
香飘我家厨房
发布
简单
煎
原味
半小时
食材明细
主料
面粉
适量
酵母
3g
辅料
水
适量
麦香发面小饼的做法步骤
1.
面粉加酵母加温水揉成光滑的面团,发酵至原来的两倍大。
2.
排气再次揉成光滑的面团。
3.
分割成大小均匀的小剂子。
4.
依次揉成光滑的小面团,按扁,用擀面杖轻轻杆成小饼状。
5.
用筷子在面饼上面插些小孔,防止面饼鼓裂。待小面饼醒发到比原来大了,电饼铛预热,刷一层油,把面饼放在电饼铛内,电饼铛上面的盖子不要用因为间隙太小,发面饼会被压的结实,没有膨胀的余地。要用别的锅盖盖在上面,煎至两面金黄。
6.
松软的麦香小饼,散发着浓浓的麦香味,不等炒出菜来,忍不住就开吃了。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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