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卤水猪肚
独家
清风小厨L
初级
卤
咸鲜
三刻钟
主料
猪肚
2个
辅料
卤料
适量
葱
两段
姜
块1
生抽
适量
卤水猪肚的做法步骤
1.
准备卤料。
2.
猪肚洗净。
3.
锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。
4.
捞出去除白膜。
5.
去除白膜洗干净,猪肚内加入少量胡椒颗粒。
6.
锅中重新烧水,下猪肚加入卤料。
7.
炖煮40分钟即可出锅。
8.
捞出。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
卤煮时不要加盐,不然会越煮越硬。猪肚熟后汤里再加盐。
分类:
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