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1.准备好材料，佳乐椰浆，雀巢炼乳，泰国水妈妈西米。
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2.水煮开，倒入西米。
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3.大火煮十五分钟，不断的搅拌，防止粘连，至中间还有一小点的白心关火焖。
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4.焖至完全透明，过滤出水。
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5.倒入凉水，防止粘连，也是Q弹的关键。
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6.芒果切丁，我用了半个，其他的榨芒果泥。
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7.破壁机倒入芒果肉，倒入一盒椰浆，打成芒果泥。
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8.打好的芒果泥倒出。
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9.先倒入过滤出的西米，倒入芒果泥，再适量添加点椰浆。
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10.加入炼乳，搅拌均匀（炼乳的量依个人口味，也可以放细砂糖）。
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11.加入芒果丁，可以开吃了，其余的放冰箱冷藏，口味更佳。
菜谱
