麻椒油红油拌凉皮 独家

1.准备材料。

2.我用的是干凉皮，所以要泡发。夏天凉水就可以，冬天用温水，十分钟就可以。

3.煮锅加水烧开加入泡发好的凉皮煮四五分钟左右，没有硬心即可。不要煮时间太长，会化掉。

4.煮好的凉皮捞出拔凉。

5.黄瓜洗净切片然后切丝。

6.香菜切末切段都可以。

7.捞出拔凉过得凉皮控干水分，放入盆中，加入黄瓜、香菜、辣椒丝、盐、鸡精。

8.按个人口味加入适量麻椒油、红油，拌均匀即可。

9.装盘。

10.开吃了。爽口、麻辣鲜香。