仔姜肉片

1.瘦肉切成片，大蒜大葱生姜剁碎，仔姜切成片，甜椒切丝。

2.肉中加入大蒜生姜大葱泥，加入花椒 淀粉 生抽 料酒再加入少许水拌均腌制10分钟。锅中油热下入肉片滑熟捞出 留下余油在锅内。

3.放入生姜红椒翻炒至断生。

4.加入肉片翻炒几下。

5.加入少量盐和生抽翻炒均匀，装盘。