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芝士肉松面包
彩虹早餐记
有肉松和芝士的面包,加一杯果汁或者牛奶,绝对是一餐能量早餐哦。
初级
烤
咸甜
三小时
主料
高筋面粉
300克
白糖
20克
黄油
20克
牛奶
160克
酵母粉
4克
肉松
适量
辅料
盐
1克
芝士肉松面包的做法步骤
1.
准备好所有食材;
2.
将除黄油外的所有主面团材料倒入揉面机中;
3.
开始机器揉面15分钟;
4.
15分钟后,加入软化好的黄油,继续揉面10分钟;
5.
揉至扩展状态;
6.
揉好的面团盖上保鲜膜醒发40分钟左右的时间;
7.
醒发至两倍大后,将面团取出来按压出面团内的空气;
8.
分成6个面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
9.
取出一个小剂子,擀成如图形状的椭圆形;
10.
中间放适量肉松;
11.
卷成两头尖的橄榄形;
12.
依次做好所有面包,放在铺了油纸的烤盘上;都做完后,放入烤箱,进行二次发酵25分钟;
13.
发酵好后,表面刷一层全蛋液;
14.
盖一片芝士片;
15.
再挤上沙拉酱;
16.
180度烘烤15分钟即可;
17.
有了这款面包,再没时间吃早餐做早餐也没了借口啦。
小窍门&温馨提示
烤箱的温度可以根据自己烤箱脾气适当调节。
分类:
烘焙
早餐
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