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豆酱焖鸡腿
番薯小姐
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普宁豆酱咸中带豆香,鲜嫩的鸡肉会吸收了豆酱的香,两者真的绝配😋😋,关注公众号~美食家研究所,我们一起研究美食。
初级
焖
酱香
二十分钟
主料
鸡腿
一只
辅料
豆酱
50ml
蒜头
1个
姜
1小块
辣椒
一个
豆酱焖鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿洗净先飞水好。
2.
热锅下油,蒜头,姜丝爆香。
3.
下鸡腿,料酒二勺。
4.
普宁豆酱,这个有点咸,加50mL开水调一下,我是没下盐的,口味重的小伙伴可以自己调点盐。
5.
鸡腿爆香后下豆酱水焖10分钟。
6.
收汁可以自己试试味,葱段,辣椒一起下锅调香,我只下豆酱,个人口味重的自己调点盐,我口味淡觉得刚好。
7.
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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