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蒲瓜瘦肉饺子
独家
xyp520
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这个季节包饺子馅料比较难选择,今天选了蒲瓜,第一次包这个陷
初级
煮
清淡
三小时
主料
蒲瓜
三根
瘦肉
两斤半
辅料
茶籽油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
生粉
适量
蒲瓜瘦肉饺子的做法步骤
1.
蒲瓜去皮备用。
2.
切成碎粒。
3.
控干水分,再加入茶籽油把蒲瓜粒拌匀。
4.
加盐拌匀。
5.
肉打成肉沫,加入油,盐,鸡蛋,充分拌匀。
6.
充分拌匀。
7.
加入生粉拌匀。
8.
将拌好的肉末跟蒲瓜粒充分和匀。
9.
和匀的馅料。
10.
包好的饺子(PS:我是直接买的饺子皮)。
11.
成品。
12.
小窍门&温馨提示
肉末我都会加个鸡蛋,这样调出来的饺子馅料味道更加鲜美
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