创意鱼线面

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创意鱼线面

家是一份责任，家是彼此真诚、家是一种归宿，家是心停泊的港湾。做为私房菜今天的主角是鱼，它的品种繁多、做法多种多样，用魚做一道家庭款的高档菜肴“创意鱼线面”它不仅具有视觉美感、还具有清香鲜美的口感、营养健康、创意独特、时尚高端。

主料

辅料

创意鱼线面的做法步骤

1.从超市买来的尤利鱼洗净切半(我只用了一半)切丝、姜切丝。
2.将鱼及美切碎。
3.鸡蛋只用蚕清。
4.将魚肉、姜、料酒、盐、淀粉、用料理机打成鱼蓉。
5.将打好的魚蓉过筛(去除筋膜)细腻的鱼蓉装入裱花袋。
6.锅中微热(水是开水)用裱花袋挤出均匀洁白的鱼蓉线入锅氽熟。
7.放入胡萝卜花调好味道小火汆熟。
8.独创的美观、漂亮、营养穴鱼线面盛入器皿中即可上桌。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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