鸡蛋豆腐蒸大虾

乐焙儿

鸡蛋豆腐蒸大虾

这是一道做法简单，口味清淡，营养价值很高的蒸菜，特别适合老人和儿童食用

主料

大虾数只

辅料

鸡蛋豆腐蒸大虾的做法步骤

1.鸡蛋豆腐一块，买不到也可以用日本豆腐，口感是一样的。
2.鲜虾剥去虾头虾壳，用料酒，胡椒粉，盐，姜粉，一点淀粉腌制十分钟。
3.剥下来的虾壳也不浪费，用油炸过后，虾油可以用来调馅，非常鲜美。
4.豆腐切成长方块，大小随自己的心意。
5.腌制好的虾仁摆放在豆腐上，再放上焯好的青豆，玉米和枸杞。
6.大火蒸8分钟出锅，控出盘子里的水，加一点淀粉小火加热成薄芡。
7.把芡汁浇在豆腐上即可食用，豆腐滑嫩，虾仁鲜香美味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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