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奶油小布丁
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香飘我家厨房
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简单
其他
甜味
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
5个
蛋奶油
适量
白糖
适量
辅料
牛奶
适量
奶油小布丁的做法步骤
1.
准备食材。蛋清,蛋白分离,留蛋黄备用。
2.
蛋黄打散,加入纯牛奶,继续打发。
3.
加淡奶油打成均匀的蛋黄糊。
4.
打至均匀的蛋黄糊,要隔水加热。
5.
要不停的搅动,防止气疙瘩。
6.
不停的搅动,小火加热。
7.
熬制蛋黄糊成很浓很浓的蛋黄糊。
8.
蛋黄糊用汤匙装进模具里。
9.
装好,待冷却放冰箱冷藏4小时,拿出,在水龙头上用凉水冲一下,很好脱模的。自己动手做的奶油小布丁,吃着安全放心。
分类:
甜品
布丁
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