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黄瓜煎饼
独家
一溪月
发布
一股黄瓜清香味,软糯好吃。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
黄瓜
一根
小米椒
2个
姜末
适量
柴鸡蛋
一个
面粉
2勺
辅料
盐
适量
花生油
适量
花椒粉
适量
黄瓜煎饼的做法步骤
1.
黄瓜1根,小米椒2个,姜适量。
2.
黄瓜擦细丝,姜小米椒切末。
3.
面粉2勺,柴鸡蛋一个。
4.
加入适量水搅成稍稠面糊。
5.
适量花椒粉,盐搅匀。
6.
不粘平底锅适量油转匀,面糊倒入。
7.
转动平底锅,使煎饼变圆。开中小火煎制。
8.
煎至面糊凝固,晃动平底锅,使煎饼脱离锅底,受热均匀。
9.
煎至两面金黄,用一个大盘扣上,翻过平底锅,使饼平铺大盘上,再翻扣到菜板上。
10.
用刀切米字刀,用小圆碟扣下圆心。
11.
一块一块摆入盘中。小碟盛上自制西瓜酱。
12.
成品。
13.
成品。
分类:
主食
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饼
午餐
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