纺锤形砂糖黄油餐包

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  1.除黄油外所有原料放入面包桶，揉至醋厚膜，加入黄油，揉至出薄膜。
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  2.发酵至1.5倍。
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  3.将面团排气，平均分成8份，滚圆，静置20分钟。
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  4.逐个擀开。
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  5.纵向折三分之一。
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  6.将两边尖角往里折。
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  7.再折三分之一。
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  8.整理成橄榄型。
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  9.摆入烤盘。
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  10.发酵至2倍大。
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  11.用锋利的刀在中间划一道，深度为面包体的三分之一。
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  12.用剪刀横向剪6道。
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  13.在划出的槽内撒黄油粒。
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  14.撒白砂糖。
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  15.在面包上喷水。
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  16.放入预热好的烤箱中下层上下火180度16分钟。
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  17.表面上色均匀后即可出炉冷却。
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  18.成品图。
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  19.成品图。
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  20.成品图

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