纺锤形砂糖黄油餐包

星愿1236

纺锤形砂糖黄油餐包

这是一款非常好吃的面包，虽然热量有点高，可是香浓绵软的口感，实在挡不住诱惑！

主料

馅料

纺锤形砂糖黄油餐包的做法步骤

1.除黄油外所有原料放入面包桶，揉至醋厚膜，加入黄油，揉至出薄膜。
2.发酵至1.5倍。
3.将面团排气，平均分成8份，滚圆，静置20分钟。
4.逐个擀开。
5.纵向折三分之一。
6.将两边尖角往里折。
7.再折三分之一。
8.整理成橄榄型。
9.摆入烤盘。
10.发酵至2倍大。
11.用锋利的刀在中间划一道，深度为面包体的三分之一。
12.用剪刀横向剪6道。
13.在划出的槽内撒黄油粒。
14.撒白砂糖。
15.在面包上喷水。
16.放入预热好的烤箱中下层上下火180度16分钟。
17.表面上色均匀后即可出炉冷却。
18.成品图。
19.成品图。
20.成品图

小窍门&温馨提示

1.根据面粉吸水性调整加水量

2.根据各人口味调整糖量

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

4.次方可做2盘，共8个

分类：烘焙

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