沙茶虾子煨豆腐

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沙茶虾子煨豆腐

煨，是将食材加入调料和汤汁,用小火长时间加热至熟烂的烹调方法，另主料口味更加醇厚

主料

辅料

沙茶虾子煨豆腐的做法步骤

1.北豆腐洗净切块虾身去壳开背去虾线。
2.虾身去壳开背去虾线。
3.锅内热油，蒜切瓣爆香。
4.取3勺沙茶酱。
5.加入锅内中火翻炒。
6.加入250ml水、1勺生抽及少许食盐。
7.倒入北豆腐块，加盖小火炖20分钟左右。
8.再加入红虾，加盖小火炖5分钟出锅。
9.成品。

小窍门&温馨提示

建议使用砂锅炖煮，锁水更入味儿

分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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