椰蓉蜂蜜蛋糕卷

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  1.将玉米油、水和20克白糖混合。
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  2.分蛋时把蛋黄分到油水盆里。
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  3.蛋清分3次加入60克白糖打发至湿性发泡。
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  4.将蛋黄液用电动打蛋器搅拌均匀。
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  5.筛入低筋粉。
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  6.用电动打蛋器搅拌均匀。
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  7.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀搅拌均匀。
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  8.将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。
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  9.搅拌均匀。
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  10.倒入铺了油纸的烤盘中，抹平表面，用力震几下。
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  11.放入预热好的风炉150度20分钟。
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  12.表面上色均匀后即可出炉，将蛋糕从烤盘移到冷却网上，撕开四周油纸。
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  13.稍凉倒扣在一张油纸上，撕开表面油纸。
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  14.将蜂蜜和椰蓉混合。
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  15.搅拌均匀。
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  16.均匀抹在蛋糕上。
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  17.借助擀面杖卷起，完全冷却后即可切块享用。
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  18.成品图。
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  19.成品图。
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  20.成品图。
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  21.成品图。

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