肉末韭菜炒鸡蛋

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  1.韭菜洗净，沥干水份切段。
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  2.瘦肉切丁加点胡椒粉、花生油剁成肉末，姜、蒜切末。
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  3.鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。
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  4.锅内热油，下肉末炒散炒出香气。
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  5.加入姜末、蒜末炒香。
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  6.调入少许生抽炒上色。
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  7.将韭菜和鸡蛋放入锅中，大火翻炒几下。
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  8.调入盐和鸡精。
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  9.成品图。

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