美味地三鲜

慕容雪薇

美味地三鲜

主料

辅料

土豆1个

美味地三鲜的做法步骤

1.准备2根茄子，1个土豆，几个尖椒。清洗干净备用。
2.茄子，土豆，尖椒切好备用。
3.蒜，大葱切好，爆锅时用。
4.炒锅热后，锅内加入稍微多点油，用来炸土豆。
5.炸至土豆表皮硬黄，类似肯德基薯条后，出锅备用。
6.剩下的油用来炸茄子，茄子变软后盛出，备用。
7.锅内留点油，放入蒜和大葱爆香
8.放入尖椒炒1分钟
9.陆续加入土豆块和茄子块，翻炒
10.加入十三香，海天酱油翻炒均匀后，临出锅再加入1.5勺盐和半勺海天蚝油即可。
11.成品！味道鲜美，很下饭哦。

小窍门&温馨提示

1.茄子很吸油，精致的主厨可以先用开水焯一下，这样再炒就不那么吸油了。
2.炒的时候这道菜油不能太少了，不然不好看也不香。

分类：热菜家常菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页