素炒山珍

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  1.香菇除去黑色根部，对半切开，洗净。
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  2.烧开水，把切好的香菇焯大约10分钟左右（蘑菇类一定要做熟），多焯一会。
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  3.焯好的香菇拿出放到凉水里备用。
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  4.干木耳泡发。
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  5.半根胡萝卜洗净切菱形片。
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  6.胡萝卜沸水焯大约1分钟左右。
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  7.焯好的胡萝卜过凉水，备用。
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  8.麻椒去掉蒂。
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  9.麻辣切成长条备用。
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  10.大蒜拍扁，葱切断，油热爆香。
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  11.依次加入香菇，木耳，胡萝卜，麻椒，翻炒均匀。
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  12.加入海天海鲜酱油一勺，盐1勺。
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  13.临出锅，加入鸡精，关火，翻炒均匀。
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  14.鲜香营养美味的佳肴就完成啦！

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