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卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸……
所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，据说卷心菜排在第五位呢。
优质卷心菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽，要选择水灵且柔软的那种。
今天分享卷心菜炒肉。
仍然是零烹饪基础可以快速做好的菜哦。
