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夏日小菜:凉拌白玉菇
月牙儿泉
发布
简单
拌
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
白玉菇
适量
胡萝卜
1个
辅料
香油
适量
盐
适量
醋
适量
美极鲜
适量
鸡精
适量
凉拌白玉菇的做法步骤
1.
白玉菇洗净放盆里备用。
2.
洗净的白玉菇去掉根部,摘成小细丝放碗里备用。
3.
锅里做水烧热,放入摘好的白玉菇焯水。
4.
焯好的白玉菇捞出来放入凉水盆里备用。
5.
把胡萝卜削皮洗净放盆里备用。
6.
把胡萝卜在案板上切细丝备用。
7.
放胡萝卜放入热水锅里焯熟了。
8.
焯好的胡萝卜捞到凉水盆里备用。
9.
控净水的胡萝卜和白玉菇丝倒入小盆里备用。
10.
放入盆里的胡萝卜和白玉菇丝,放入适量的醋,盐,香油,美极鲜,鸡精,搅拌均匀。
11.
倒入盘里,准备开吃。
小窍门&温馨提示
凉拌白玉菇除了胡萝卜,也可以添加青椒,黄瓜。
分类:
凉菜
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