避风塘炒虾

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  1.大虾提前焯熟，开背。
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  2.拍蒜泥。
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  3.油温六成热放入大虾油炸，一分钟后捞出大虾，再复炸一次。
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  4.锅中到少许油，倒入蒜末煸香，倒入面包糠炒至变黄。
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  5.倒入大虾炒拌均匀，加少许盐糖调味即可。

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