卷饼之蒸菜饦

厨霸妞妈

卷饼之蒸菜饦

台风天，昨晚部门聚餐后，小伙伴们都去K歌了，我驱车赶紧回来陪我家爸爸，俩人电话就敲定去看个午夜电影~，喜欢黄渤，去影院观影去……赞赞👍赞赞，强力推荐。
大周末睡到自然醒，肚子咕咕响，脑子里过电影似的想象着冰箱里有啥，吃啥呢？外面大雨倾盆，只能在家自己琢磨琢磨。

主料

辅料

卷饼之蒸菜饦的做法步骤

1.圆茄子一个，切切片后切丝再切丁。
2.加入适量盐，拌匀，按压去水，待用。
3.切点大葱，两个青椒，拌入。
4.和面。
5.做成面团，醒半个小时。
6.擀饼。
7.把拌好的馅料平铺在饼上，卷起，入锅，大火蒸15分钟，出锅，切段，装盘。
8.剩余的面团，同样擀成薄饼，撒倒点油，粘匀，撒上盐和五香粉的混合，卷起。
9.切段。
10.与卷菜饦一起入锅蒸15分钟。
11.松软，弹韧，美味可口，你一定喜欢😍。

小窍门&温馨提示

1、面粉一定要醒半小时。
2、茄子切丁后一定去水，否则总盐一杀，会出很多水。

分类：主食家常菜饼

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