蒜烤秋刀鱼

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  1.准备好的用料。
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  2.先把鱼去除内脏，清洗干净。
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  3.生姜切片，葱切成段。
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  4.处理好的秋刀鱼加入盐，料酒，鸡精，葱，姜抓匀腌制4个小时左右。
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  5.蒜头去皮剁碎。
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  6.加入料酒，酱油，鸡精，白糖，香油搅匀。
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  7.腌制好的鱼洗净晾干刷上调好的酱油汁200度，30分钟。
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  8.中途注意观察隔几分钟拿出来刷一层酱油汁，并且翻面直到所有的酱汁用完。

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