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灯椒炒千张
花鱼儿
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千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样,在宁波这里我们叫千张,在其他地方有叫干豆腐丝,干丝,豆干的可是吃法却大同小异,是很不错的豆制品,嚼起来十分香醇。。。
初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
灯椒
200克
千张
155克
辅料
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
灯椒炒千张的做法步骤
1.
食材:灯椒、千张。
2.
将灯椒去蒂去籽清洗一下。
3.
放在案板上切开,待用。
4.
将千张放在案板上切开。
5.
将切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。
6.
烧锅倒油烧热,下入切好灯椒翻炒翻炒。
7.
接着,加适量的清水。
8.
翻炒翻炒至熟。
9.
然后,合入焯好的千张翻炒一下。
10.
最后,加适量的酱油。
11.
加适量的盐。
12.
加适量的味精。
13.
调味炒匀即成。
分类:
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