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桂花饭
凤记美食
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桂花饭,因其色泽金黄,粒小固称为桂花饭,料头随你所爱,一般香菇、干尤鱼、葱碎、蛋、洋葱、卤汁比较常用,现介绍我的做法。
简单
炒
咸香
半小时
食材明细
主料
隔夜饭
1盘
蛋
2只
辅料
猪油
适量
盐
少许
鸡精
少许
葱碎
少许
姬松茸
5朵
香菇
3朵
干鱿鱼
10克
卤汁
1.5汤匙
杏鲍菇
少许
桂花饭的做法步骤
1.
所有料头切小丁。
2.
把2个鸡蛋放饭上,用手抓匀。
3.
锅烧热下猪油、干尤鱼爆香,下全部料头略炒。
4.
下米饭继续翻炒。
5.
加卤汁、盐、鸡精、胡椒粉调味,炒至饭响会跳,离出锅就不久了。
6.
可以出锅装盘了,你喜欢吗?我可喜欢呵。
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