凉拌绿豆芽

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凉拌绿豆芽

主料

辅料

凉拌绿豆芽的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.炒锅加热，放少量食用油，放花生米下锅炸至酥脆。
3.炸好的花生米装入碗内备用。
4.另一只锅中烧开水，将洗净摘掉根部的绿豆芽放入锅中焯烫1分钟。
5.焯好的豆芽捞出控水放凉。
6.西芹洗净，切成丝，放开水中焯烫变色后捞起。
7.将凉透的豆芽和西芹放入搅拌碗内。
8.放入花生米。
9.依次加入三分之一勺鲜贝露，三分之一勺生抽，半勺盐，适量麻油搅拌均匀，适当腌3分钟完全入味后，即可食用。

小窍门&温馨提示

1，如果家中有熟的花生米，油炸花生米这过程可以省略。

2，还可以撒些芝麻。

3，喜欢其他口味的，还可以加入其他调味料，如醋，或者辣椒酱等。

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