发面饼独家

_蒍鉨变乖々发布

发面饼

食材明细

主料

面粉400g
酵母4g
前腿肉350g
乌江榨菜1包

辅料

发面饼的做法步骤

1.面粉中加入酵母。
2.加入温水搅拌成絮状。
3.揉成面团后盖上发酵至两倍大。
4.前腿肉绞成肉沫加入盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀。
5.葱洗净切成葱花。
6.乌江榨菜切小粒。
7.热锅下油将肉沫炒至变色后加入榨菜翻炒均匀。
8.少许鸡精，酱油调味后关火。
9.关火后加入葱花拌匀盛出晾凉。
10.发酵好的面团取出排气揉光滑。
11.面团分成大小差不多的面剂子。
12.面剂子擀薄加入炒好的肉末。
13.像包包子一样捏紧。
14.捏紧后收口朝下压扁。
15.饼面上用刷子刷上少许水，洒上黑芝麻。
16.热锅下油小火开始煎饼。
17.煎至一面金黄后翻过另一面中小火煎。
18.成品。
19.成品。

分类：主食面食家常菜早餐饼午餐晚餐

查看全部(共19步)

发面饼的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页