什锦烩茄子

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什锦烩茄子

#茄子#，茄子最好吃的做法，就是过油炸后烩了。

主料

辅料

什锦烩茄子的做法步骤

1.茄子切块，油炸至微黄捞出备用。
2.炸面筋泡，切两半备用。
3.所有配菜切相似大小备用。
4.炸茄子的油留底油，爆香洋葱。
5.加入蒜片、姜丝爆香。
6.放入杏鲍菇块炒香。
7.放入香菇块炒香。
8.加入胡罗卜块翻炒。
9.加入炸茄子块翻炒。
10.加入西红柿、木耳、黄花菜、面筋泡，加盐、糖、生抽、醋、料酒调味。
11.加热水烩煮。
12.收汁盛出。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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