秋葵炒蛋

沙娅琪琪

秋葵炒蛋

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵和鸡蛋火腿肠搭配炒食，口味清淡，家常营养。

主料

辅料

盐适量

秋葵炒蛋的做法步骤

1.准备材料如图。
2.将秋葵清净切小颗粒放入沸水中焯水2分钟，然后捞出沥干水份备用。
3.将火腿肠切小颗粒。
4.将鸡蛋打散备用。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.倒入鸡蛋液等待约5秒，蛋液稍微凝固。
7.用铲子将鸡蛋铲成小碎块，继续翻炒5秒。
8.放入火腿肠翻炒10秒。
9.放入秋葵翻炒20秒。
10.放入适量盐翻炒10秒即可关火。
11.色彩鲜艳，好吃营养。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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