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秋葵炒蛋
沙娅琪琪
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秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵和鸡蛋火腿肠搭配炒食,口味清淡,家常营养。
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
秋葵
100克
鸡蛋
2枚
火腿肠
1根
辅料
盐
适量
秋葵炒蛋的做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
将秋葵清净切小颗粒放入沸水中焯水2分钟,然后捞出沥干水份备用。
3.
将火腿肠切小颗粒。
4.
将鸡蛋打散备用。
5.
热锅倒油烧至八成热。
6.
倒入鸡蛋液等待约5秒,蛋液稍微凝固。
7.
用铲子将鸡蛋铲成小碎块,继续翻炒5秒。
8.
放入火腿肠翻炒10秒。
9.
放入秋葵翻炒20秒。
10.
放入适量盐翻炒10秒即可关火。
11.
色彩鲜艳,好吃营养。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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