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鲜橙酱小餐包
尔东叶
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用自己做的鲜橙酱作馅,打豆浆滤出的豆腐渣加小麦粉搭配,用牛奶和成面团,醒发后做成餐包,口感、味道都很棒。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
小麦粉
250g
豆腐渣
100g
鲜橙酱
150g
辅料
牛奶
适量
酵母粉
适量
鲜橙酱小餐包的做法步骤
1.
小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀,再加适量牛奶和成面团醒发
2.
醒发好的面揉实
3.
做成大小适中的面剂
4.
将面剂揉实
5.
将面剂擀圆,面皮中间稍微厚些
6.
添加鲜橙酱
7.
用面皮将鲜橙酱包严团圆包好餐包
8.
将餐包坯入冷水蒸锅,再开火蒸
9.
蒸熟即可享用
小窍门&温馨提示
1、餐包馅料依据个人偏爱添加。
2、餐包入锅后先小火,锅热后再开至大火。
3、蒸制时间因餐包的大小不同而不同,我这款蒸了15分钟。
分类:
主食
面食
包子
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