青椒天鹅蛋

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  1.天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝肉。
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  2.将取出的肉用盐揉搓后洗净。
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  3.锅中放入水烧开后放入焯水。
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  4.锅中放油下入青椒和葱。
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  5.将青椒炒至将熟时加入焯水后的天鹅蛋肉。
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  6.加入少许料酒和生抽翻炒均匀即可。
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  7.装盘。

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