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双色馒头卷
独家
清水淡竹
发布
初级
蒸
奶香
三小时
食材明细
南瓜面团
面粉
300g
酵母
3g
南瓜泥
适量
紫薯面团
面粉
300g
酵母
3g
紫薯泥
适量
牛奶
适量
双色馒头卷的做法步骤
1.
南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥
2.
紫薯去皮蒸熟压成泥,紫薯有点干,加了牛奶拌和
3.
面粉、酵母、南瓜泥和成南瓜面条,盖湿布放温暖处发酵
4.
面粉、酵母、牛奶紫薯泥和成紫薯面团,盖湿布放温暖处发酵
5.
发酵好的紫薯面团
6.
发酵好的南瓜面团
7.
分别在案板上擀成长方形面片
8.
叠起来
9.
从一边卷起
10.
切成小块
11.
放到铺了屉布的蒸笼里二次发酵
12.
二发好的馒头胚冷水上锅蒸,大火烧开上汽后蒸15分钟,再虚蒸5分钟开盖
13.
黄紫色相间,美美哒。
分类:
主食
面食
馒头花卷
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