西红柿火腿蛋汤

1.西红柿洗净，去皮，切小块。

2.干香菇洗净，用温水泡发，一切为四；火腿肠去外皮，切菱形块；鸡蛋磕入小碗，打碎。

3.热锅上油，爆香葱姜碎，放入西红柿块，煸炒出汁。

4.倒入2大碗热水。

5.加入榨菜丝。

6.加入香菇块。

7.倒入打好的蛋液。

8.倒入切好的火腿块。

9.调入适量的盐。

10.调入胡椒粉。

11.调入味精，即可出锅。