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烤豆沙饼
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初级
烤
原味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
豆沙
适量
辅料
发酵粉
2克
盐
2克
白糖
10克
黄油
20克
鸡蛋
一个
牛奶
80克
烤豆沙饼的做法步骤
1.
面粉250克,加盐2克,发酵粉2克,白糖10克,牛奶80克,鸡蛋一个搅拌,和成光滑面团,找个带盖的器具发面一夜。
2.
第二天早上把发好的面团拿出来跟20克黄油一起揉均匀。
3.
揉好的面团醒发10分钟。
4.
烤盘中刷一层油,把面团分成数份包成豆沙饼放入烤盘中。
5.
烤饼上面刷上鸡蛋液,放烤箱中烤10分钟。
6.
10分钟后烤好出炉,剩下的面团还可以包成肉馅饼,或者中间卷上香肠,做法时间相同,自己喜欢就好。
分类:
烘焙
下午茶
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