鸡肉芝士排

亚希珍祥

鸡肉芝士排

平常只能在西餐厅吃到滴肉排，其实自己也能在家里做。可能在家里吃没有西餐厅那种气氛，没它那莫滴美味。但胜在自己做的比较卫生清洁，而且花费也不用那莫大。累点也不打紧，只要做出的食物美味就行了。

主料

辅料

配料

鸡肉芝士排的做法步骤

1.鸡排所有滴材料。
2.鸡肉洗净从中间切下，但不要切断。
3.再把2边从内往外切出，也不要切断，摊开。
4.用刀背敲打肉面至变大，扁平。
5.撒些盐和白胡椒粉抹匀。
6.芝士片和火腿片对切成半。
7.先铺一小片芝士片在肉肉上。
8.在上面再覆盖一小片火腿片。
9.再铺上另一小片芝士片。
10.把2边的肉肉往内折进去。
11.头尾也折进把里面的材料遮住包紧。
12.包好的外面也撒些盐和胡椒粉抹匀。
13.锅中放2汤匙的油，适量的奶油热溶解。
14.把肉先沾裹上一层薄面粉。
15.再裹上一层鸡蛋液。
16.用面包糠适量滴再裹均匀。
17.用小火慢慢煎炸至2面金黄即可。
18.煎炸好滴“鸡肉芝士排”。
19.我怕肉肉里面不熟，所以就多煎炸了一下。好像有点过焦了。
20.好在里面已熟透透，芝士溶解切开就流出来了。
21.“鸡肉芝士排”。

小窍门&温馨提示

1）油中加点奶油使煎出滴食物飘着奶油香味。
2）肉要打薄，打扁，才比较容易把肉煎熟。
3）肉肉只打一边就行了。

分类：热菜儿童朋友聚餐西餐夏季食谱晚餐

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