香辣牛蹄筋独家

雨欣欣欣发布

香辣牛蹄筋

川菜以麻辣出名。今天的食材采用牛蹄筋，用干拌的方式特别的好吃。

食材明细

主料

辅料

香辣牛蹄筋的做法步骤

1.牛蹄筋煮到八分熟。冷却。切成适当块。
2.用一点卤水把它卤熟。根据个人的喜好决定软硬程度。我这个是水费以后转小火焖了一个小时。这道菜呐是卤水要淡一点。
3.洗锅冷却以后，放入辣椒面，味精。花椒面。白芝麻均匀拌，这菜的话，辣椒面可以多一些。
4.把芹菜叶。和香菜叶切碎。拌均匀。
5.装盘非常的高大上。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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