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创新水煮鱼
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我存于世
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方便,不用打鱼片!适合懒人,技术要求不是很高!
简单
煮
微辣
二十分钟
食材明细
主料
扁鱼
一条一斤左右
辅料
青椒
两个
红辣椒
两至三个
干辣椒
15克
蒜
一头
小香葱
适量
姜
适量
黄豆芽
适量
创新水煮鱼的做法步骤
1.
扁鱼从内侧切开鱼骨,务切断!
2.
青红辣椒切小菱形块!
3.
葱切小段!
4.
姜切片!
5.
蒜拍碎既可!
6.
豆芽去根洗净备用!
7.
干辣椒洗净备用!
8.
扁鱼下锅煎,煎至八成熟!
9.
将葱姜蒜干辣椒下锅编炒,加适量水下煎好的鱼,加适量酱油,盐,鸡精,调味!
10.
加入事先编炒好过的青红辣椒,豆芽,小火煮五分钟!
11.
起锅装盆!完成
小窍门&温馨提示
有条件最好油炸鱼,这样容易定型,不容易散!可以加入白芝麻香菜点缀!
分类:
热菜
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创意菜
川菜
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