创新水煮鱼独家

我存于世

创新水煮鱼

方便，不用打鱼片！适合懒人，技术要求不是很高！

主料

扁鱼一条一斤左右

辅料

创新水煮鱼的做法步骤

1.扁鱼从内侧切开鱼骨，务切断！
2.青红辣椒切小菱形块！
3.葱切小段！
4.姜切片！
5.蒜拍碎既可！
6.豆芽去根洗净备用！
7.干辣椒洗净备用！
8.扁鱼下锅煎，煎至八成熟！
9.将葱姜蒜干辣椒下锅编炒，加适量水下煎好的鱼，加适量酱油，盐，鸡精，调味！
10.加入事先编炒好过的青红辣椒，豆芽，小火煮五分钟！
11.起锅装盆！完成

小窍门&温馨提示

有条件最好油炸鱼，这样容易定型，不容易散！可以加入白芝麻香菜点缀！

分类：热菜家常菜创意菜川菜

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