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肉松小酥饼
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简单
烤
甜香
一小时
食材明细
油皮
普通面粉
120g
猪油
35g
白糖
10g
水
50g
油酥
普通面粉
70g
猪油
35g
肉松
50g
沙拉酱
适量
肉松小酥饼的做法步骤
1.
所有油皮食材放在一起揉成面团,油酥食材放在一起揉成面团盖保鲜膜放冰箱冷藏半个小时。
2.
自制肉松放适量沙拉酱拌匀备用。
3.
醒好的油皮和油酥分别分成10个小面团。
4.
油皮小面团擀薄把油酥面团包起来。
5.
如图像包包子一样包起来。
6.
全部包好醒十分钟。
7.
取一个擀成牛舌状从一头卷起来。
8.
全部做好醒十分钟,这样反复三次。
9.
如图从中间按一下。
10.
按扁擀薄。
11.
放适量肉松包起来。
12.
全部做好按扁。
13.
饼铛刷油放入小饼。
14.
煎制两面金黄。
15.
放在烤盘上入烤箱上下火180°烤15分钟。
16.
成品图。
17.
成品图。
分类:
烘焙
查看全部(共17步)
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