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杏子雪糕
石榴树2008
发布
酸甜好吃
初级
烘焙
酸甜
三小时
食材明细
主料
淡奶油
100克
棉花糖
50克
杏子
210克
辅料
牛奶
30克
杏子雪糕的做法步骤
1.
杏子清洗干净,杏的重量是连核在内的重量哦,其实多一点少一点也没有什么太大的关系啦。
2.
将杏子去核加入牛奶一起放入料理机里,打成泥。
3.
淡奶油事现是在冰箱里冷藏的,取出用手动打蛋器将其搅打至浓稠。
4.
再加入棉花糖搅打均匀,至棉花糖完全融化,这一步用的是液体草莓味棉花糖,如果没有,也可以加白糖,白糖比棉花糖要甜些,所以用量可以适当减少。
5.
再把杏泥倒入淡奶油中,搅拌均匀即可。
6.
准备好模具,将拌好的雪糕糊倒入模具中,放入冰箱里冷冻至凝固。
分类:
甜品
冰品
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