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香葱肠仔包
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特别喜欢吃肠仔包,面包配上香肠,挤上番茄酱和色拉酱,撒上香葱和肉松,完美由此而来。
我家烤箱好几个,烤箱小可以减半。
初级
烤
咸甜
三小时
食材明细
主料
水
216g
高筋面粉
400g
鸡蛋液
40g
奶粉
16g
细砂糖
24g
盐
6g
酵母
6g
黄油
24g
辅料
热狗肠
10根
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
香葱碎
适量
鸡蛋液
适量(刷面饼表面)
香葱肠仔包的做法步骤
1.
面包机出膜后发酵至两倍大。
2.
准备好要用的配料。
3.
排气分割成10份,每份大致72克左右。滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
4.
取一份擀成椭圆形。
5.
翻面,将长边向中间对折。
6.
再次翻面,用擀面杖略略擀长。
7.
依次码好,二次发酵至两倍大。
8.
刷蛋液烤箱预热180度。
9.
将香肠放在面饼中间处用力按到底,切记,一定要按到底,否则烤制过程会弹回。
10.
挤上沙拉酱,番茄酱。
11.
最后撒上香葱碎,肉松。
12.
烤箱180度15分钟。
13.
出炉冷却。
14.
吃上一口,满足!
小窍门&温馨提示
烤制温度根据自家烤箱脾气调整。
分类:
烘焙
早餐
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