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话梅排骨
張公子521
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初级
烧
酸甜
一小时
主料
排骨
一斤
辅料
话梅
10颗
葱
少许
香叶
适量
肉蔻
适量
冰糖
适量
姜
少许
话梅排骨的做法步骤
1.
话梅用水泡30分钟左右,我没有买到整颗的话梅,超市只有这种话梅果肉的,就用这个代替吧,做出来味道都是一样的哈。
2.
排骨焯水去掉杂志。
3.
炒锅加入花生油,放入冰糖翻炒,炒至变成茶色的时候放入排骨煸炒,大约炒半分钟左右,放入香叶肉蔻,葱姜继续煸炒30秒左右。
4.
加入开水,没过排骨大约两指的水量,把泡好的话梅连水一起倒入锅中,中火开始炖大约30分钟左右。
5.
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共5步)
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