凉拌三丝（青瓜、胡萝卜、西芹）

1.青瓜一节洗净，胡萝卜一节洗净刨皮，西芹一瓣洗净切段。

2.胡萝卜切丝。

3.青瓜和西芹都分别切丝。

4.取一小杯，加入半汤勺老干妈、2汤勺白醋、2汤勺生抽、半小勺味精和半小勺盐，搅拌均匀。

5.锅里烧开水，加入西芹丝焯熟。

6.继续焯一下青瓜丝。

7.最后焯一下胡萝卜丝。

8.三丝捞出装盘。

9.把调好的汁淋在三丝上。

10.搅拌均匀即可。