下饭菜一一苦瓜饼

伊悠悠

下饭菜一一苦瓜饼

苦瓜:清热解暑，明目解毒。夏天吃了好，可是很难接受它，因为苦，这个苦瓜饼，已经吃不到苦味了，还能让大家多吃苦瓜，因为好吃。学着网上朋友的，是个好方法哦！

主料

辅料

苦瓜饼的做法步骤

1.苦瓜洗净，去籽。
2.切小丁或切碎，收盐腌20分钟。
3.挤掉水。
4.锅里放水，烧开，倒入挤干水的苦瓜，焯一秒钟。
5.滤水。
6.倒入凉水里浸泡。
7.挤干水，打2个鸡蛋，加盐，白胡椒粉。
8.淀粉加水，搅匀。
9.倒入苦瓜蛋里，一起搅匀。
10.电饼铛放多些油。
11.倒入苦瓜蛋液，中大火。
12.煎至2面金黄。(太大，翻面时破了，不影响味道)
13.切块盛盘。

分类：主食家常菜早餐饼

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