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南瓜热狗面包
独家
清水淡竹
发布
秋天到了,南瓜又开始大显身手了,这天然的丰收色彩让人喜爱不已,正好家里有现成的香肠,顺便就做了这道南瓜热狗面包。
初级
烤
甜味
三小时
主料
高筋面粉
300g
南瓜泥
160g
酵母
3g
蛋液
30g
白糖
30g
盐
2g
黄油
20g
辅料
全蛋液
(刷表面用)
南瓜热狗面包的做法步骤
1.
南瓜去皮蒸熟压成泥。
2.
除黄油外的所有食材,按照先液体后粉类的顺序放到面包机内胆中,启动一个和面程序20分钟。
3.
放入黄油,再启动一个和面程序至拉出手套膜。
4.
滚圆盖保鲜膜发酵。
5.
发酵好的面团。
6.
取出放案板上按揉排气,分成小块面团。
7.
取一小块面团擀长。
8.
放上火腿肠。
9.
面片把火腿肠裹住,均匀地切数刀,下面不要切断。
10.
向两边展开。
11.
放到烤盘上二次发酵。
12.
二发好的面包胚,上面刷上蛋液。
13.
放入预热好的烤箱,中层上下火170度,25分钟左右。
14.
烤好的面包放烤架上晾凉。
15.
分类:
烘焙
查看全部(共15步)
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