批萨味芝麻包

木易书房

批萨味芝麻包

做这款面包，一般都是给孩子带到学校里当点心吃，圆圆的，馅包在里面严严实实的，用保鲜膜包起来，非常的干净放心。以前也做过MINI批萨给孩子们，但是小家伙们说不好，放在书包里会倒动，等打开来吃的时候已是馅归馅，皮归皮了。

主料

面粉500克
温牛奶300克
泡打粉6克

辅料

配料

批萨味芝麻包的做法步骤

1.把除鸡蛋外所有的材料混合揉成光滑不粘手的面团
2.盖上干净的布放在无风的地方比如关闭的烤箱进行发酵
3.两个小时后发酵到两倍大取出
4.把面团揉搓排出气泡
5.摘成12个份搓成圆团，放在无风的地方松弛20分钟。
6.把松弛后的面团捏成边薄些的圆片，放上馅料。
7.把口横向收紧
8.在从一端捏到另一端（双重保险，馅就不会跑出来了）
9.把全部加好馅的面包刷上蛋液封上保鲜膜再次发酵30分钟
10.30分钟后取出撒上白芝麻，烤箱预热200度上下火中层20分钟差不多了，看看表面上色了就ok了
11.由于后面的30分钟发酵的很好，所有个个都又大又圆没露馅。

小窍门&温馨提示

最后面的发酵要HODL住，不要急着提早拿出来，要不会露馅的。

分类：烘焙老人宵夜

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页