土豆饼

1.准备好食材，将土豆、尖椒洗净。

2.将土豆擦成细丝，加水，略洗一下，放置一旁；尖椒切成小丁儿。

3.在土豆丝里，加入切好的尖椒丁儿，盐巴、鸡精适量，搅拌均匀，放入面粉，继续搅拌。

4.加热平底锅，倒入凉油，烧至七成热时，倒入面糊，摊平。

5.煎至面糊定型后，翻面。

6.煎至金黄后，撒上少量的孜然粉，另一面复煎一下。

7.出锅，趁热食用。