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酱香豆角
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炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
扁豆角
200g
黄豆酱
1匙
植物油
20g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱香豆角的做法步骤
1.
扁豆角洗净斜着切小块。
2.
葱姜蒜切碎。
3.
豆角先用开水焯熟。
4.
焯好的豆角过凉水,以保持色泽翠绿。
5.
炒锅放植物油烧热,先放姜后发葱煸出香味。
6.
放入黄豆酱煸炒。
7.
放入豆翻炒。
8.
豆角已经焯水熟,翻拌均匀后放入蒜末。
9.
再次拌匀即可。
分类:
热菜
家常菜
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