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鳕鱼疙瘩汤
AO 艺家艺 美教馆 兰
初级
煮
酸甜
二十分钟
主料
鳕鱼
60g
面粉
200g
大番茄
1个
火腿片
1片
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
白胡椒粉
适量
小葱
适量
鳕鱼疙瘩汤的做法步骤
1.
番茄,鳕鱼 (姜,白胡椒粉腌过) 切成块,火腿片,蒜,葱 切好。
2.
面粉装在碗里,放水龙头下,一遍放水一边用手搅拌 (水开到最小,慢慢流) 到全部都成小块,没有干粉。
3.
下葱蒜炒香。
4.
葱蒜炒香,下番茄炒出味。
5.
下鳕鱼,火腿。
6.
加入适量的水, 放入适量的盐, 糖 鸡粉。
7.
熬出味后放入面疙瘩。
8.
下鸡蛋,把鸡蛋搅成蛋花。(我是直接敲了单下锅的, 可以事先把蛋放碗里打好。)
9.
面疙瘩煮熟 出锅完成。
分类:
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