西瓜桃山皮月饼

蓝胖子不素胖纸

西瓜桃山皮月饼

桃山皮月饼从前年流行到现在，还是经久不衰。因为它的颜色鲜艳，可塑性极强，颜值颇高，很受欢迎。把它做成西瓜造型，也是惟妙惟肖，而且做法特别简单呢。

主料

抹茶桃山皮160g
原味桃山皮250g
红丝绒液2滴
熟黑芝麻适量
可可粉适量

辅料

热水适量

西瓜桃山皮月饼的做法步骤

1.原味桃山皮先分出90g放在一盘备用。剩下的160g原味桃山皮加入两滴红丝绒液揉匀。
2.接着加入适量的熟黑芝麻，一样揉匀即可。
3.这样子我们就得到了三种颜色的桃山皮。最外层的抹茶味、中间的原味，还有最里面的红色。
4.分别将三种颜色的桃山皮均分为8份。其中抹茶味的一份20g、原味的11g、红色的20g。
5.取一个原味的桃山皮压扁，中间放上红色桃山皮。
6.按照包包子的方式将它包起来，记得要均匀一些。
7.同样的方法，抹茶味的桃山皮压扁，放上刚才包好的月饼。
8.将月饼包好，同时整形成椭圆形。
9.可可粉加一点热水化开，用刷笔在西瓜月饼上画好纹路。
10..送入预热好的烤箱，上下火160℃，烘烤15分钟即可。
11..烤好的月饼放在晾网上晾晾，之后密封回油。
12.切开之后，就可以看到西瓜肉啦。

小窍门&温馨提示

1、如果没有红丝绒液，可以用红曲粉调色。
2、你也可以用原味桃山皮加上抹茶粉，自己调成抹茶桃山皮。
3、画西瓜纹路的时候，可以适当加入一点竹炭粉，颜色会更黑。

分类：糕点中秋

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